Органические продукты: Часть 3. Как и где искать органику

В Соединенных штатах существует строгая сертификация органических продуктов, где учитывается процент использованных органических ингредиентов в пищевых продуктах (<70, 70, 95, 100% organic).

В Англии также есть сертификация органических хозяйств, а фермерские продукты регулируются, и чтобы так себя называть, нужно иметь статус Red Tractor - знак того, что компания производит продукты близко к месту реализации и следует высоким стандартам содержания животных.

В России органическая продукция часто приравнивается к фермерской. Однако, это не совсем верно, фермерская продукция может быть и неорганической. Среди российских фермеров пока нет четкого понимания, что такое органическое сельское хозяйство, но уже началось движение в эту сторону. Пока фермерский продукт позиционируется как натуральный, ведь с точки зрения технологии производства тяжело определить, какие используются удобрения, как содержатся животные, чем их кормят и лечат.

Сейчас единая система сертификации в России только зарождается, на построение четких механизмов проверки уйдет какое-то время. Так каким же образом можно найти качественные овощи и фрукты?

"В России органическая продукция часто приравнивается к фермерской. Однако, это не совсем верно, фермерская продукция может быть и неорганической"

Главный совет - покупайте сезонные местные овощи и фрукты. Лучше взять более мелкие, но естественно выглядящие плоды, чем гигантские, лоснящиеся восковой кожурой. Одни из проверенных поставщиков на российском рынке: vkusvill.ru, moscowfresh.ru, lavkalavka.ru.

Если вы ищите именно органическую продукцию, то российская сертификация органической продукции будет скорее у больших аграрных хозяйств. Все что произведено по стандарту, на который опирается наш закон, промаркировано «органик».

"Все что произведено по стандарту, на который опирается наш закон, промаркировано «органик»"

Американская организация “The Environmental Working Group” придумала термин “Грязная дюжина” - гид по овощам и фруктам, которые наиболее подвержены воздействию химических веществ (например, потому что их едят с внешней кожурой). К сожалению, большинство из них - очень популярны, особенно среди детей. Поэтому с особым вниманием отнеситесь к тому, чтобы выбирать качественную продукцию.
Противоположным по значению термином
“Чистые 15” назвали фрукты и овощи, которые впитывают минимальное количество пестицидов и удобрений, поэтому не так принципиально покупать их органическими или нет.

Покупать ли органическую продукцию - дискуссионный вопрос, и выбор здесь только ваш. В вопросе собственного здоровья и благополучия старайтесь опираться как на факты, так и на собственные чувства. 

Про то, что такое органическая продукция, чем она хороша и не очень, вы можете прочитать здесь: 
часть 1 и часть 2.


Всем привет! Я Саша, СООСНОВАТЕЛЬ Matcha Botanicals

"Праздник в 26 лет приходит не с кока-кола, а с чаем матча))" или история @_read_and_eat о ее поисках того самого идеального матча как в Японии...: "♥️Я скучаю по Японии♥️

🍵Вспоминаю, как по утрам заходила в Старбакс, ловила приветливый взгляд прекрасной азиатки и старательно, по-ученически выговаривала: «Охайогодзаимас! Сой но маття ти раттэграндэ о хитоцу онэгаисимас!»

🍵Получала картонку безлактозного человека, а вслед за ней — стакан матча латте, который разбил мне сердце.

🍵После десятков тысяч шагов по Осаке возвращалась в номер, ожидая найти на столе пакетик с чаем матча и медленно его выпить, вспоминая все приключения.

✈️В Москве я сразу купила пачку матча, потом еще… Но так и не нашла вкуса, который был там, под лепестками цветущей сакуры.

🤷🏻‍♀️И я сдалась.

🌸А на днях подарила другу — страстному поклоннику Японии пол-ассортимента @matchabotanicals, с уговором, что он мне даст пофоткать чай.

🍵Развела зеленый матча, слышу аромат, не могу шелохнуться. Недоверчиво отпиваю… И ЭТО ОНО! Тот самый матча, что был во всем там на островах: в Старбакс, в отеле, в кафе, в конфетах, мороженом, шоколадках…
⠀.. Праздник в 26 лет приходит не с кока-кола, а с чаем матча))"

Стабильная энергия

Матча - это высококачественный японский зеленый чай, перемолотый в пудру, который заряжает энергией на весь день лучше, чем кофе.

Кофеин, содержащийся в матча, усваивается медленнее, благодаря L-теанину и не провоцирует резкого подъема давления, как это делает кофеин в кофе.
Энергии хватит на весь день, что важно для поддержания концентрации на работе, при занятиях спортом и духовными практиками.

61% клиентов Matcha Botanicals пьют матча каждый день
50% пьют матча каждое утро

Здоровая альтернатива кофе

В матча от Matcha Botanicals содержится в 100 раз больше эпигаллокатехина (антиоксидант мощнее витаминов С и Е), чем в любом другом чае, так как чайные листья для производства матча собираются в первую декаду мая и июня и содержат высокую концентрацию хлорофилла.

Именно поэтому матча так популярен среди тех, кто ведет или начинает вести здоровый образ жизни и заботиться о своем здоровье и питании.

77% потребителей Matcha Botanicals говорят, что они "всегда следят за тем, что едят. Употребляют полезную и здоровую еду"

Почему матча от Matcha Botanicals?

Наш матча производится по наивысшим стандартами качества и является единственным премиальным матча в России.

Еженедельные поставки из нашего матча-ателье в Киото, в Японии гарантируют свежесть чая, его яркий зеленый цвет и мягкий вкус матча.

Клиенты Matcha Botanicals ценят неповторимый вкус и высокое качество нашего матча.

71% наших постоянных клиентов возвращаются "за неповторимым вкусом и несравненным качество матча от Matcha Botanicals"

Подпишитесь на нашу email рассылку