МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций
МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций

МАТЧА ИМПЕРИАЛ YASAI, 20 порций

Цена без скидки 3.850 РУБ.

Нежный и сладковатый умами империального матча

Империал матча сорта Yasai имеет насыщенный сладковатый вкус с нотками цветков цуккини во вкусе, его нежная текстура будто обволакивает, приятно тая во рту.

Произведено в Японии, Удзи, префектура Киото.

Вес: 40 грамм

Будьте осторожны при транспортировке открытой баночки! Мы советуем укладывать ее в сумку/чемодан очень аккуратно, чтобы не трясти матча внутри. Иначе есть вероятность того, что пудра попадет в область между баночкой и крышечкой, и тогда при открытии часть может просыпаться.

Способ приготовления:

      • Для койтя (крепкий чай) в сухую прогретую тяван (пиала) засыпать 4 гр порошка матча, добавить 50 мл воды*. Перемешать медленными движениями часен (венчиком) до пены.

      • Для усутя (повседневный чай) потребуется 2 гр матча и 80 мл воды*. Взбить с помощью часен до пены.

* Температура воды не должна превышать 80 градусов.

Доставка

      • Доставка по России: бесплатная** доставка от 1ого до 14ти дней (в зависимости от региона). 
      • 100% гарантия: Мы уверены в качестве матча, который продаем. Это те сорта, которые мы тщательно выбирали и тестировали с нашим сомелье на протяжении месяцев. Но вкусы индивидуальны, и если что-то пошло не так, и Вам совсем не пришелся по вкусу наш матча, мы заменим его на другой сорт или оформим возврат. 

**Для центральной части России (более детальную информацию о доставке в Ваш регион смотрите в разделе «Доставка»

_________________________

КАК ВЫБРАТЬ МАТЧА?

Существует 3 параметра, по которым можно легко определить качество матча:

- Цвет: должен быть ярким и сочным. Изумрудно-зеленый цвет означает, что этот сорт хранился и перевозился бережно, без контакта с кислородом и солнечным светом, а значит сохранил все свойства. Темный или грязно-желтый цвет означает, что этот сорт либо вовсе не матча, либо потерял свои свойства при взаимодействии с кислородом или солнечным светом. По этой причине после покупки храните в сухом темном месте.никогда не пересыпайте матча в прозрачную банку и храните в сухом темном месте.

- Аромат: должен быть приятным, нежным и при этом насыщенным. Если матча пахнет сухим сеном с нотками горечи / морскими водорослями (рыбой) или жасмином (как китайские зеленые и белые чаи), значит этот сорт либо не имеет ничего общего с матча, либо потерял свои свойства при обработке или хранении.

- Вкус. Вкус у хорошего матча мягкий, с легкой сладостью, не должен иметь привкуса рыбы. Вкус матча сильно зависит от сорта и времени года, когда его собирали. Майский урожай имеет более глубокий насыщенный вкус и сладковатый аромат, соотвественно содержит наибольшее количество антиоксидантов и хлорофилла. Урожай, собранный позднее июля может иметь горчинку, соответственно, в нем содержится меньше витаминов и минералов, чем в ранних сортах.

Отзывы покупателей

На основе 1 review Написать отзыв

Отзывы покупателей

На основе 1 review Написать отзыв

Как приготовить идеальный матча…

Церемониальный Матча

• Насыпьте 2гр матча через ситечко в широкую чашу (2гр = 1/2 чайной ложки)

• Залейте матча 50мл воды, прогретой до температуры не более 80°
(не доведенной до кипятка!) 

• Взбейте матча при помощи венчика часен W-образными движениями из стороны в сторону до образования пены

• Долейте 150мл воды в полученную пасту

• Наслаждайтесь бодрящим вкусом церемониального матча

Матча Латте

• Приготовьте пену из матча, следуя первым трем пунктам из рецепта церемониального матча

• Прогрейте 150мл молока и взбейте молоко капучинатором (отлично сочетается с кокосовым молоком)

• Если Вы предпочитаете сладкие напитки, добавьте мед/сахар в молоко

• Влейте молоко с пеной в пасту с матча, продолжая взбивать матча с молоком при помощи капучинатора

• Наслаждайтесь нежным вкусом
матча-латте

Матча Боул

Из расчета на 2 порции:

• Предварительно заморозьте 3 очищенных и порезанных банана 

• Перемешайте замороженные бананы с 100мл кокосового молока в блендере до однородной массы

• Добавьте 4гр матча в блендер 

• Переложите смузи в боулы и украсьте мюсли, сезонными ягодами/фруктами или орехами

• Ваш быстрый и полезный завтрак готов