НОВИНКА! МАТЧА ИМПЕРИАЛ YUMENO, 20 порций
НОВИНКА! МАТЧА ИМПЕРИАЛ YUMENO, 20 порций
НОВИНКА! МАТЧА ИМПЕРИАЛ YUMENO, 20 порций

НОВИНКА! МАТЧА ИМПЕРИАЛ YUMENO, 20 порций

Цена без скидки 3.850 РУБ.

Невероятно богатый и мягкий вкус для истинных гурманов 

Империал матча сорта Yumeno имеет изысканное сочетание древних и самых ценных сортов создает богатый, при этом невероятно мягкий вкус. Вельветовая текстура и тонкий букет уносят к ароматам первой весенней зелени. Если он попал к вам - значит, вы достойны этого.

Произведено в Японии, Удзи, префектура Киото.

Вес: 40 грамм

Будьте осторожны при транспортировке открытой баночки! Мы советуем укладывать ее в сумку/чемодан очень аккуратно, чтобы не трясти матча внутри. Иначе есть вероятность того, что пудра попадет в область между баночкой и крышечкой, и тогда при открытии часть может просыпаться.

Способ приготовления:

  • Для койтя (крепкий чай) в сухую прогретую тяван (пиала) засыпать 4 гр порошка матча, добавить 50 мл воды*. Перемешать медленными движениями часен (венчиком) до пены.

  • Для усутя (повседневный чай) потребуется 2 гр матча и 80 мл воды*. Взбить с помощью часен до пены.

* Температура воды не должна превышать 80 градусов.

    Доставка

    • Доставка по России: бесплатная** доставка от 1ого до 14ти дней (в зависимости от региона). 
    • 100% гарантия: Мы уверены в качестве матча, который продаем. Это те сорта, которые мы тщательно выбирали и тестировали с нашим сомелье на протяжении месяцев. Но вкусы индивидуальны, и если что-то пошло не так, и Вам совсем не пришелся по вкусу наш матча, мы заменим его на другой сорт или оформим возврат. 

    **Для центральной части России (более детальную информацию о доставке в Ваш регион смотрите в разделе «Доставка»

    _________________________

    КАК ВЫБРАТЬ МАТЧА?

    Существует 3 параметра, по которым можно легко определить качество матча:

    - Цвет: должен быть ярким и сочным. Изумрудно-зеленый цвет означает, что этот сорт хранился и перевозился бережно, без контакта с кислородом и солнечным светом, а значит сохранил все свойства. Темный или грязно-желтый цвет означает, что этот сорт либо вовсе не матча, либо потерял свои свойства при взаимодействии с кислородом или солнечным светом. По этой причине после покупки храните в сухом темном месте.никогда не пересыпайте матча в прозрачную банку и храните в сухом темном месте.

    - Аромат: должен быть приятным, нежным и при этом насыщенным. Если матча пахнет сухим сеном с нотками горечи / морскими водорослями (рыбой) или жасмином (как китайские зеленые и белые чаи), значит этот сорт либо не имеет ничего общего с матча, либо потерял свои свойства при обработке или хранении.

    - Вкус. Вкус у хорошего матча мягкий, с легкой сладостью, не должен иметь привкуса рыбы. Вкус матча сильно зависит от сорта и времени года, когда его собирали. Майский урожай имеет более глубокий насыщенный вкус и сладковатый аромат, соотвественно содержит наибольшее количество антиоксидантов и хлорофилла. Урожай, собранный позднее июля может иметь горчинку, соответственно, в нем содержится меньше витаминов и минералов, чем в ранних сортах.

      Отзывы покупателей

      На основе 1 review Написать отзыв

      Отзывы покупателей

      На основе 1 review Написать отзыв

      Как приготовить идеальный матча…

      Церемониальный Матча

      • Насыпьте 2гр матча через ситечко в широкую чашу (2гр = 1/2 чайной ложки)

      • Залейте матча 50мл воды, прогретой до температуры не более 80°
      (не доведенной до кипятка!) 

      • Взбейте матча при помощи венчика часен W-образными движениями из стороны в сторону до образования пены

      • Долейте 150мл воды в полученную пасту

      • Наслаждайтесь бодрящим вкусом церемониального матча

      Матча Латте

      • Приготовьте пену из матча, следуя первым трем пунктам из рецепта церемониального матча

      • Прогрейте 150мл молока и взбейте молоко капучинатором (отлично сочетается с кокосовым молоком)

      • Если Вы предпочитаете сладкие напитки, добавьте мед/сахар в молоко

      • Влейте молоко с пеной в пасту с матча, продолжая взбивать матча с молоком при помощи капучинатора

      • Наслаждайтесь нежным вкусом
      матча-латте

      Матча Боул

      Из расчета на 2 порции:

      • Предварительно заморозьте 3 очищенных и порезанных банана 

      • Перемешайте замороженные бананы с 100мл кокосового молока в блендере до однородной массы

      • Добавьте 4гр матча в блендер 

      • Переложите смузи в боулы и украсьте мюсли, сезонными ягодами/фруктами или орехами

      • Ваш быстрый и полезный завтрак готов